Вино для Франции является крупнейшей статьей экспорта, национальной гордостью и просто любимым напитком. Виноградники расположены почти на всей территории страны, исключая только север Бретани.

Сегодня Франция производит больше всего ценного вина в мире. По площади земель, отведенных под виноградники и объемам производства вина с ней могут сравниться только Испания и Италия. Наиболее ценные французские вина — это бордо, бургундское и шампанское.

Виноградники Франции произрастают в основном на высоте ниже 300 м над уровнем моря, исключение составляют только участки Центрального массива и Альпы, где можно встретить виноградные лозы, растущие на высоте 800 м. По площади виноградных насаждений Франция занимает четвертое место в мире.



К главным виноградарско-винодельческим районам Франции относятся Бордо, Шампань, Бургундия, Прованс, Лангедок, Шаранта, Долина Луары, Эльзас.

Среди них особенно можно выделить Бордо, история которого неразрывно связана с виноделием. Бордо считается мировой столицей вина.

Пейзажи региона Бордо просто изобилуют виноградной лозой. Она растет везде, где есть земля, – в тенистых оврагах и сосняках, на холмах и небольших горах, вокруг церквей и поселений, между замками и сельскими домами.

Виноградники выращивают в этом районе уже почти два тысячелетия. Город Бордо расположен в центре самого обширного района виноградников, занимающих около 120 тысяч гектаров земли. На этой территории располагаются тысячи замков (шато), десятки винных погребов и около пятидесяти торговых домов. Вина, производимые здесь, являются самыми престижными в мире – Шеваль Блан, Петрю, Мутон Ротшильд, Икем, О Брион.



Наиболее известные винодельческие районы Бордо: Антр де Мер, Сотерне, Буржуа, Блейе, Сен-Эмильон, Медок, Грав и Блейе, выпускающие одноимённые вина.

Многие винодельни могут посещать туристы, в центре Бордо расположен Дом Вина, где можно обучиться оэнологии — науки о виноделии. Курса — от 1 до 7 дней и предназначен как для любителей вина, так и для профессионалов.