Виноградная лоза – Божий дар
К вину все относятся по-разному, разные традиции, религии, мораль и культуры диктуют разное отношение к этому напитку. Некоторые возвышают его, другие приравнивают его к греховному напитку. К примеру, иудеи считают лозу виноградника даром Бога, в христианстве вино используют для причастия, являющимся наивысшим таинством церкви. Некий поэт, который жил в средние века, говорил, что тот, кто не пьет вина, не может попасть в Рай. А вот мусульмане считают употребление вина грехом, и в их культуре этот напиток находится под строжайшим запретом.
Сейчас жизнь без вина представить себе сложно, потому что оно является практически обязательным атрибутом любого праздника и застолья. Современные супермаркеты предлагают разнообразные вина, которые привозятся со всего света, поэтому без специальных знаний очень сложно разобраться в этом море продукта брожения и перегонки. В связи с этим все более популярными становятся курсы сомелье, в которых даются знания, позволяющие разбираться в винах. Но лучший и самый простой способ получить образование в этом деле – это поехать в винный тур, где вам расскажут о лучших винах на планете, вы посетите виноградники и сможете купить настоящее вино, без химии.
Дегустация вина и не только
Самыми популярными странами, куда можно отправиться в винный тур считаются Греция, Испания, Италия и Франция. Если гастрономические туры подразумевают нахождение в городе, то винные туры – это постоянное пребывание на природе. В такие туры включается осмотр замков с их погребами, посещение винодельческих хозяйств, и даже посильное участие в сельскохозяйственных работах. Вам к примеру, доверят обрезание виноградной лозы. Вы также сможете подавить виноград ногами, чаще всего это предлагается туристам, приезжающим с винным туров в Грецию. Вы научитесь составлять различные гармоничные сочетания блюд местной кухни и вина. Ну и, само собой, вы постоянно будете дегустировать восхитительные настоящие вина. Туристам также предлагается создать свой неповторимый купаж и забрать домой бутылочку своего вина с персональной этикеткой.
Кроме этого вы посмотрите и другие достопримечательности стран. Например, если вы поедете во Францию, то вам будет предложено посетить средневековые городки, а в Италии вы сможете сходить в известные художественные галереи.
Стран, где употребляют и производят вино, очень много, поэтому вам лучше заранее определиться со своим маршрутом. Взять, к примеру, Францию. В этой стране кроме вина делают еще шампанское, кальвадос, арманьяк и коньяк. Только в Шампани есть тысячи различных хозяйств, которые специализируются на производстве хмельных напитков. Конечно вы не сможете побывать сразу во всех и попробовать все, что изготавливается в этой чудесной стране, поэтому загодя составьте себе программу и наметьте места, где бы вы хотели побывать.
Куда поехать
Грузия – старейший регион виноделия. Если вы собираетесь заказать винный тур в Грузию, вы сможете посетить наиболее известные винные погреба этой страны – Кахетию, Имерети, Квемо-Сванети. Также есть возможность посетить тбилисский Винный клуб. “Киндзамараулис Марани” – известный винный завод и достопримечательность края, находится в поселке Кварели, там производят замечательные и известные марочные вина. Если вы отправитесь на завод “Телиани Вели”, вы сможете стать зрителем всего процесса изготовления вина, после чего вы примете участие в дегустации, которую проводят виноделы-специалисты.
В Испании виноделы проведут подробный мастер-класс и научат вас правильно дегустировать вино, а также расскажут о том, как этот напиток готовится. Вы посетите винные погреба «Бодегас де Наварра» и «Эредиа», увидите “Сиос” — знаменитый дом, производящий красное вино, попробуете вино “Риоха” и послушаете рассказ специалиста о том, какие вина лучше всего сочетаются с теми или иными блюдами.
В Италии, помимо осмотра достопримечательностей, вы поедете на виноградники и посетите хозяйства, которые славятся своей продукцией на весь мир — CastellodiAmaи SanFelice. В Италии в ресторанах также проводят дегустацию вин самых известных сортов.
Тур во Францию включает в себя посещение главных винных мест – Бордо, Сент-Эмильон, Медок и прочих. Самым старейшим винным районом этой страны является, безусловно, Бургундия. В это место приезжают тысячи людей со всего мира, чтобы попробовать и оценить вина Франции. Шампань славится своими шампанскими винами Moеtet Chandon, Pommery, DomPеrignon. В Бордо у вас будет возможность попробовать Chаteau-Margaux Petrus, Haut-Brion. Также вы посетите замок Великих вин, где примите участите в дегустации.