Выборгский замок является символом города и главной его достопримечательностью. Главная башня Святого Олафа – четырехгранное строение высотой почти 50 м – возвышается над городом и видна почти из всех его районов. Она является единственным сохранившимся в России образцом средневековой западноевропейской фортификационной архитектуры.

Построенный в ХІІІ веке шведами, замок не раз подвергался нападениям, переделкам и менял свое функциональное назначение. После победы в Северной войне Выборг вместе с замком перешел во владение России. Тогда его отреставрировали по приказу Петра І после значительных повреждений, полученных стенами замка от русской артиллерии.

Но благодаря тому что с конца ХІХ века строение мало подвергалось реставрации, сегодня оно несет на себе флер старины и подлинности.

В начале 60-х годов прошлого века в замковом комплексе был открыт краеведческий музей с интересной экспозицией. На территории музея проводится множество различных мероприятий. Но самыми интересными и даже уникальными являются ежегодные рыцарские турниры и джазовый фестиваль. Эти мероприятия привлекают в музейный комплекс «Выборгский замок» более 200 тысяч туристов в год.

18 августа этого года в замковом комплексе открылось новое заведение – пивная таверна «Хлеб, солод и вода». Она оформлена в стиле средневековья. Здесь можно не только отведать кружечку хмельного напитка, но и посетить интереснейшую выставку при заведении. Экспонаты рассказывают о том, как варили пиво российские крестьяне в XVIII – XIX веках. Сама же выставка призвана повышать культуру потребления пива.