Здесь я расскажу об особенности балийской еды, которую мне пришлось вкусить, путешествуя по юго-восточной Азии. Никогда не думал, что занесет меня в эти экзотические удивительные места. В России у меня была хорошая работа, друзья, девушка и вот как-то сразу все исчезло. Мне ничего не оставалось, как отправится подальше на поиски приключений.

Нашел сайт про Бали, почитал про эту страну и через неделю уже сидел в самолете. В интернете я нашел хорошего друга, который многое рассказал об этой стране и помог найти жилье на первое время. Я поселился на вилле Улувату за символическую плату и был очень счастлив потомучто оказался вдали от суеты туристов, проживающих в тесных отелях. Я начал бывать на экскурсиях и постепенно забывать о доме. Это место действительно похоже на рай на земле.

Мне хочется дать некоторые советы насчет питания тем, кто только собирается ехать на Бали. Если вы хотите по настоящему попробовать национальной кухне, то вам лучше избегать питания в отеле. Лучше посетите небольшие уютные кафе через дорогу от вашего отеля. Местные аборигены называют их варунги. Правда помимо истинно балийской пищи в меню этих кафешек теперь все чаще встречаются и европейские блюда. Это связано с большим потоком туристов из Европы. Внутри варунги это маленькие залы на два столика с лавками. В жару многие балийцы любят заходить в варунги и заказывать себе джекфрукт с добавлением кари.

Если вы заказываете обед, то к нему непременно подадут острый и сладкий соус. В большинстве блюд присутствует рис, который обильно сдабривают специями. Одно из самых ходовых блюд называется Bakso Ayam. Это такой суп из рисовой лапши с нарубленной капустой, местной травой и бульоном из курицы. Иногда туда добавляют грибы. Вообще супов балийской кухне очень много. В бульон добавляют помидоры, яйца, креветки, лук.

Лапша в Бали встречается не только в супе. Лапшу там еще и жарят вместе с овощами. Для вкуса в это блюдо добавляют мелкие кусочки свинины и сельдерея. Для более шикарного обеда можно заказать себе молочного поросенка. Это очень вкусное и нежное мясо. В качестве десерта я часто покупал жаренные бананы, запеченные в тесте. Они хрустят на зубах и оставляют незабываемый вкус.

В общем, отправляйтесь на Бали и пробуйте сами!

Планируете поездку в Австрию в Зальцбург? Рекомендуем забронировать отель Зальцбурга тут, подробнее на сайте .